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這物吃錯(cuò)了當(dāng)心得一身病
發(fā)布日期：2018-10-19 來源：m.wittekerke.com.cn
不過小蔥可不僅僅只是一味調(diào)料，它的營養(yǎng)價(jià)值也是極高的，但是小蔥如果吃得不對(duì)，那么對(duì)身體反而就會(huì)有害。
小蔥的營養(yǎng)功效
1、增加食欲
做菜放些小蔥不僅可以提味，更重要的是，可以讓整道菜的營養(yǎng)價(jià)值上升好幾個(gè)檔次，而且讓人食欲大增，因?yàn)樾∈[的一大營養(yǎng)功效就是可以幫助增加食欲。
小蔥聞起來有股香氣，這種香氣則可以刺激人體消化液的分泌，從而可以健脾開胃，使人食欲大增。對(duì)于挑食、厭食的人群，做菜的時(shí)候放些小蔥就可以提高他們的食欲，讓他們不再不愿意吃飯了。
2、治療感冒
我們都知道，感冒的時(shí)候喝點(diǎn)姜湯會(huì)好得快，而有的人在熬姜湯的時(shí)候會(huì)放些蔥花，很多人往往會(huì)忽略添加的這些蔥花，認(rèn)為只是用來點(diǎn)綴姜湯的，其實(shí)小蔥也是有著很好的治療感冒的功效。
小蔥所含大蒜素具有殺菌消毒的功效，可以將體內(nèi)的感冒病毒殺死；此外，小蔥含有的揮發(fā)油成分可以刺激呼吸道和身體汗腺組織，這樣就可以將呼吸道上的痰液咳出體外，并且可以幫助人體發(fā)汗散熱，從而有效將體內(nèi)的感冒病毒清除，不僅可以緩解感冒癥狀，對(duì)于感冒的治療也是非常有效的。
3、延緩衰老
如果說小蔥還是對(duì)抗衰老的一大利器，各位是不是會(huì)非常驚訝呢？
研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)的丙二醇含量增多的話會(huì)導(dǎo)致正常細(xì)胞被破壞，體內(nèi)氧自由基含量增多，從而加速人體的衰老進(jìn)程。而小蔥可以有效降低體內(nèi)丙二醇的含量，并且可以提高抗衰酶的活性，消除體內(nèi)的氧自由基，并且可以加快人體的新陳代謝，促進(jìn)血液的流通，從而使人氣血變好，衰老進(jìn)程也得以延緩。
小蔥絕不僅僅是一味調(diào)料，做菜放些小蔥不僅可以殺菌提味，更重要的是，小蔥的營養(yǎng)價(jià)值非常高，對(duì)人體健康大有幫助，但是人們平時(shí)吃小蔥的時(shí)候常會(huì)犯一些錯(cuò)誤，導(dǎo)致小蔥的營養(yǎng)價(jià)值不僅發(fā)揮不出來，反而還會(huì)對(duì)人體有害。那么小蔥有哪些食用禁忌呢？
1、小蔥拌豆腐不健康
小蔥拌豆腐這道菜相信大家一定不會(huì)陌生，即使沒有吃過這道菜，也一定聽過“小蔥拌豆腐——一清二白”的歇后語，不過小蔥拌豆腐這道菜欺騙我們很多年了，因?yàn)閺慕】到嵌葋碚f，小蔥和豆腐是不能一同食用的。
我們都知道，豆腐含鈣量是非常高的，常作為補(bǔ)鈣食品供人食用，而小蔥中含有的草酸遇到豆腐后形成的草酸鈣是一種難以溶解的物質(zhì)，不僅阻礙了人體對(duì)鈣的吸收，同時(shí)也會(huì)在人體內(nèi)形成結(jié)石，危害人體健康。
所以說小蔥拌豆腐這道菜真的不要吃，否則就是拿自己的身體健康開玩笑。
2、不宜與紅棗同食
紅棗是一種常見的滋補(bǔ)品，可以幫助益氣補(bǔ)血，雖然小蔥對(duì)人體健康也是有好處的，但是根據(jù)食物相克理論，小蔥是不能和紅棗一同食用的。
《大明木草》是這樣描述的：“棗與蔥同食令人五臟不合�！币�?yàn)榧t棗本身就是一種溫性食物，而小蔥也有性辛熱助火的功效，這兩物一起食用的話，就會(huì)導(dǎo)致人體的五臟受損，危害身體健康。
3、天熱要少吃
天氣炎熱的時(shí)候，人體汗腺會(huì)非常發(fā)達(dá)，分泌出大量的汗液，在這個(gè)時(shí)候吃飯就不要添加小蔥了，因?yàn)樾∈[不是什么時(shí)候都可以吃的，尤其是天氣炎熱更不要吃。
因?yàn)樾∈[會(huì)刺激汗腺幫助排汗，所以天氣炎熱的時(shí)候吃小蔥反而會(huì)導(dǎo)致汗液流失加劇，使人體的水分和電解質(zhì)大量流失，對(duì)人體是有害的。
此外，一些有腳氣病和狐臭的人也要少吃，否則會(huì)導(dǎo)致腳臭、狐臭的癥狀加劇，令人非常尷尬。
結(jié)語：雖然人們做菜的時(shí)候常會(huì)放些小蔥，不過小蔥可不僅是一味調(diào)料，它的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，有著很好的食療功效。不過小蔥雖好，也是有一些食用禁忌的，小蔥不要與豆腐和紅棗同食，在天氣炎熱的時(shí)候也要少吃，希望大家在吃小蔥的時(shí)候可以注意到這些。
